Kaasboerderij De Vries

Gelegen aan de Dokkumer Ee in het plaatsje Sijbrandahuis staat de geitenboerderij van Melle en Tineke de Vries. "Ons bedrijf is een echt familiebedrijf. Vroeger hadden we een koeienmelkerij en vanaf 1994 zijn wij een geitenmelkerij geworden. Geiten geven een specifiekere, iets sterkere smaak aan de melk wat door liefhebbers zeer gewaardeerd wordt." Volgens Melle de Vries krijgen de geiten het beste en gezondste voer doordat de geiten zoveel mogelijk in de weiden rondlopen en grazen van het sappige gras. Dit heeft een positieve invloed op de smaak van de melk." Hooidammer, een ecologische kwaliteitskaasmaker in Heerenveen, maakt van onze melk Hooidammer geitenkaas. Deze geitenkaas verkopen wij aan huis. In de zomer vindt menig toerist via fiets of boot de weg naar onze winkel. Ook mensen uit de omgeving komen regelmatig naar de boerderij voor deze geitenkaas. Het is weer eens iets anders dan koeienkaas en nog lekker ook".

Melle en Tineke de Vries hebben hart voor de natuur. Hiervoor doen zij hun uiterste best. "Wij doen aan weidevogelbeheer en maaien het gras later in het jaar om nestjes met jonge vogeltjes te beschermen. Een goede samenhang dus tussen natuur en bedrijf."

Openingstijden: alle dagen, maar wel van te voren even bellen of ze aanwezig zijn