Publicatiedatum: 6 april 2016 - Reporter: Albert Hendriks

Elfbierentocht in De Stee, Scelling-bier van Terschelling, gagelbier uit de Friese Wouden

België bron van inspiratie voor Friese bierbrouwers

In café De Stee van Ilva (foto) en Arman Stoelwinder begint de Elfstedentocht op het dienblad.

In café De Stee van Ilva (foto) en Arman Stoelwinder begint de Elfstedentocht op het dienblad.

LEEUWARDEN (NL) – Het bureau voor toerisme in de provincie Fryslân, Friesland Holland, is druk doende met de ontwikkeling van een Friese Bierroute en een Elfkroegentocht, alles in het kader van de intensieve promotie van Friese pilsjes, tripels en witjes. Maar ook vanwege Leeuwarden Culturele Hoofdstad van Europa 2018, want de buitenlandse toerist komt zeker niet voor kunst en evenementen die hij thuis ook heeft, maar voor typisch Friese activiteiten en producten. Dat beseffen ook Friese brouwers en horecaondernemers die samen met Friesland Holland de provincie als hét nieuwe bierland van Europa op de kaart willen zetten. De ondernemers zijn niet meer te houden: de kragen van hun overhemden zijn schuimkragen geworden.

Publicatiedatum: 21 december 2015 
Reporter: Albert Hendriks - Friesland Holland Nieuwsdienst - www.friesnieuws.nl 

Proef Friesland!

Weidekaas met een verhaal: Fryske Greidetsiis

Fryske Greidetsiis in goed gezelschap van andere Friese streekproducten.

Fryske Greidetsiis in goed gezelschap van andere Friese streekproducten.

LEEUWARDEN (NL) – Fryske Greidetsiis. Dat is Fries voor Friese weidekaas, een gloednieuwe kaassoort van weidemelk die het bureau voor toerisme Friesland Holland op de markt brengt in het kader van de Proef Friesland-campagne. In het project acteren publieksvriendelijke producenten van streekproducten en koks van restaurants die met streekproducten werken. De eerste weidekazen zijn uitgezet op proeverijen. De uitkomsten zijn van dien aard dat het toeristenbureau een tweede 100% identieke productie voor de verkoop start.

Publicatiedatum: 8 december 2015 
Reporter: Albert Hendriks - Friesland Holland Nieuwsdienst - www.friesnieuws.nl 

Michelin-sterren voor De Heeren van Harinxma (Lauswolt), Koriander en Elevé

Maar....... Frysk Pompeblêd gaat naar Jans in Rijs voor koken met Friese streekproducten!

Logo Frysk Restaurant.

 

RIJS (NL) – Michelin-sterren aan de Friese hemel. Restaurant De Heeren van Harinxma van Bilderberg landgoedhotel Lauswolt kreeg 7 december 2015 eindelijk weer een ster. Koriander in het centrum van Drachten en Elevé in WTC Westcord hotel in Leeuwarden hadden ‘m al en houden hem.

Eén of twee Michelin-sterren op de gevel, dat staat niet verkeerd, maar wat is nou leuker dan onderscheiden worden omdat je niet Dutch Cuisine, maar juist de Friese keuken vooropstelt. Dat doet de in Joure woonachtige Beene de Leeuw van hotel-restaurant Jans in Rijs al jaren met groot enthousiasme en zónder kapsones. Hij werkt het hele jaar door met Friese streekproducten en dat doet hij volgens de boekers van culinaire arrangementen van Friesland Holland Travel zo goed dat hij een Frysk Pompeblêd verdient! Het restaurant van Jans aan de rand van het prachtige Rijsterbos aan het IJsselmeer is dus in 2016 officieel een echt Frysk Restaurant, herkenbaar aan het couvert met een groen pompeblêd.

Publicatiedatum: 5 november 2015
Reporter: Albert Hendriks - Friesland Holland Nieuwsdienst - www.friesnieuws.nl

Grap over harde kaas in zaagmachine krijgt explosief vervolg

Organisatie Leeuwarden 2018 neemt wraak met delen van schandbrief van Zuivelhoeve

Deze wijze van CH 2018-kaas aansnijden wordt niet gewaardeerd in Leeuwarden.

Deze wijze van CH 2018-kaas aansnijden wordt niet gewaardeerd in Leeuwarden.

LEEUWARDEN (NL) – De grap van journalist Albert Hendriks, die op zijn privé Facebookpagina een keihard 2018 promotiekaasje in tweeën zaagt met een Metabo afkortzaagmachine, wordt duidelijk niet gewaardeerd door de organisatie van Leeuwarden Culturele Hoofdstad 2018. Zij neemt wraak door het op Facebook delen van een brief van Zuivelhoeve Leeuwarden waarin baas Anton Klapwijk drie journalisten, in het bijzonder Hendriks, aan de schandpaal nagelt.

Publicatiedatum: 3 november 2015
Reporter: Albert Hendriks - Friesland Holland Nieuwsdienst - www.friesnieuws.nl

Kaasland Friesland (1)

Opschudding door keiharde promotiekaasjes “waarmee je iemand kunt doodgooien”

Jacob Nauta van kaasboerderij De Wartenster in Warten was een van de velen die reageerden op Albert Hendriks’ kaasverhaal op Facebook. Hij bood voor vakantiebeurzen zijn nieuwste kaas aan, pompeblêdtsiis, naturel jong belegen kaas, gegarandeerd vers en geproduceerd in Warten en dus voor 100% een Fries streekproduct. Info: http://www.wartenster.nl/

Jacob Nauta van kaasboerderij De Wartenster in Warten was een van de velen die reageerden op Albert Hendriks’ kaasverhaal op Facebook. Hij bood voor vakantiebeurzen zijn nieuwste kaas aan, pompeblêdtsiis, naturel jong belegen kaas, gegarandeerd vers en geproduceerd in Warten en dus voor 100% een Fries streekproduct. Info: www.wartenster.nl

LEEUWARDEN (NL) – De zoektocht naar de herkomst van de keiharde rode promotiekaasjes van Leeuwarden Culturele Hoofdstad van Europa 2018 op Facebook — de identificatiestickers van de producent ontbraken — resulteerde in vele suggesties in de media én de ontdekking van de leverancier en maker. De Zuivelhoeve in de Kleine Kerkstraat in Leeuwarden en kaasboerderij De Deelen in Tijnje, respectievelijk verkoper en producent, treffen geen blaam, want de kaasjes zijn te lang in het bezit geweest van de CH-organisatie en te laat uitgedeeld aan het publiek.