Biologische melkveebedrijf Engwerda

Het biologische melkveebedrijf van Carla en Gerben Engwerda ligt tussen Leeuwarden en Tytsjerk in de Louwsmar polder. ‘Louwsmar' is het op één na laagste punt van Fryslân. De polder is 40 ha groot en omringd door een mooi fietspad. In 1992 hebben zij de boerderij overgenomen en in 1995 zijn zij overgegaan naar een biologische bedrijfsvoering. In de boerderijwinkel hebben wij ons eigen rundvlees aangevuld met kippe-, lams-, en varkensvlees en andere producten van collega boeren te koop. Naast de boerderijwinkel hebben ze een webwinkel: Bioweb Fryslân. "De webwinkel biedt een ruim assortiment aan biologische producten. Via www.bioweb.nl alle producten te verkrijgen".

Biologisch boeren is voor de familie Engwerda erg belangrijk. "We hechten grote waarde aan een goede toekomst voor onze en andere kinderen. Zuinig zijn op en bewuster omgaan met het milieu hoort daarbij. De koeien en het jongvee kunnen zoveel mogelijk buiten lopen en krijgen de zorg die ze verdienen." Rundvlees is afkomstig van zwartbonte koeien van het Fries Hollandse ras en de Fries roodbonte koe. Deze rassen worden in hun voortbestaan bedreigd. We zijn aangesloten bij de Stichting Roodbont Fries Vee en met de zwartbonte Fries-Hollandse koeien nemen we deel aan het fundament fokkerij. Bij de fundament fokkerij worden stieren uit het eigen bedrijf gebruikt. Het aangeboden vlees is van goede kwaliteit en een natuurlijke smaak. Dit is hét kenmerk van producten met een korte lijn van boerenerf naar consument.

Aanbod biologisch vlees: openingstijden na telefonisch overleg.