Frisian Fries: patat uit ‘Fraisland’ in the Netherlands

Voor Skinny Fries van Aviko naar Albert Heijn, voor échte friet naar Boele in Workum

WOLVEGA/WORKUM (NL) – Staat er ‘Ik houd van een slanke Fries’ op de (kont)zak? Of gaat het om frietjes uit Friesland, Fraislaand op z’n Gronings? ‘Skinny Fries’ zijn nieuwe dunne patatjes van de bekende aardappelverwerker Aviko in Steenderen in de Achterhoek (Gelderland). En eigenzinnig, voegt de onderneming er aan toe.

Qua karakter lopen de gefrituurde aardappelpureereepjes en Friezen dus niet ver uiteen. Aviko gebruikt zonder twijfel Friese piepers, maar is geen promotor van Friesland in het kader van een gezamenlijke reclamecampagne van het bureau voor toerisme Friesland Holland. En Aviko is ook niet druk met ‘skinny’ fotomodellen. ‘Fries’ is de Engelse benaming voor frietjes en spreek je uit als ‘frais’, ook Gronings voor een inwoner van Fraislaand.

Lees meer

Zaterdag 17 juni 2017 van 10.00 tot 16.00 uur

Met de boot naar bioboer op natuureiland tussen Woudsend en Heeg

SMALLEBRUGGE (NL) – Zaterdag 17 juni 2017 van 10.00 tot 16.00 uur houdt het biologisch melkveebedrijf Gouden Boaiem van de familie Bokma open huis van haar bedrijf op Natuureiland Gouden Boaiem in het Friese Smallebrugge. Dat ligt ten noorden van Woudsend en ten zuiden van Heeg. De Bokma’s doen mee aan de landelijke actie ‘Lekker naar de BioBoer’.

Bij de Bokma’s kun je genieten van Jersey koeien in kruidenrijk grasland. Voor de kinderen zijn er traptrekkers, er is een pony om op te rijden en ze kunnen er een BioBoerenBewijs halen nadat ze ontdekt hebben wat het goede van bio is. De vogelwachter biedt een wandeling in het natuurgebied aan. De jeugd en begeleiders mogen kalfjes knuffelen, kunnen Jerseyvlees in de winkel kopen en genieten van een broodje hamburger, uiteraard van puur natuur Jersey-vlees.
Om op het eiland te kunnen komen, heb je een boot nodig, net als vroeger. Je kunt de oversteek samen met de boer maken of je komt met je eigen boot naar de boerderij. Voor kinderen zonder zwemdiploma is het verplicht om een zwemvest te dragen tijdens de overtocht. De oversteek is 30 meter en dat komt neer op een tochtje van slechts een paar minuten.

Lees meer

Donderdag 15 juni 2017 in De Kruidhof in Buitenpost

Kennis van kruiden vergaren en zelf thee maken in de kruidentuin van Friesland

 
BUITENPOST (NL) – Op donderdag 15 juni 2017 organiseert topattractie Botanische Tuin De Kruidhof in Buitenpost in de noordelijke Friese Wouden een boeiende rondleiding langs geneeskrachtige en culinaire kruiden, geurende bloemen en bijzondere planten.
 

De kruidigste tuin van Friesland is een topattractie in Noord-Nederland.

Lees meer

Van oorsprong Gelderse familie is “grutsk op Fryslân”

Boerenkaas: Friese Tynjetaler is volvette knipoog naar Zwitserse Emmentaler

TIJNJE (NL) – Streekproducten spelen een grote rol bij de internationale promotie van Fryslân door het bureau voor toerisme Friesland Holland. Producten als kaas, droge worst, bier en berenburg gaan altijd in combinatie met een boekje of magazine over Friesland en een Fries vakantiepaspoort van de hand. De in de Proef Friesland-stand gepresenteerde streekproducten zijn altijd omgeven door promotiemateriaal, zoals de viertalige mini-pocket over regionale producten.

Een joekel van een kaas, die Tynjetaler. Hij ligt bol van de smaak in de rekken.

Helaas zijn veel cafés en restaurants in Friesland niet zo “grutsk op Fryslân”, Fries voor “trots op Friesland”.  Een voorbeeld: Er zijn wel twintig bierbrouwerijtjes in de provincie, maar overal lichtreclame, bierviltjes, glazen en dienbladen van grote jongens als Heineken en Veltins in plaats van Us Heit en Kâld Kletske. Heel fanatiek met het gebruik van streekproducten zijn hotel-restaurant Jans in Rijs (chefkok Beene de Leeuw) en enkele leden van Fryslân Culinair zoals De Hinde van Bea en Harmen Ligthart in Hindeloopen. Een geluk: mensen van buiten Friesland zijn dol op Friese producten, van een Batavus fiets tot sûkerbôle. Ze doen extra moeite om de spaarzame winkeltjes met streekproducten, zoals Priuw van Hielkje van der Molen in de Nieuwe Oosterstraat in Leeuwarden, te ontdekken.

Lees meer

NL Streets Awards

Leukste winkel en winkelstraat van Nederland? Priuw en Nieuwe Oosterstraat in Leeuwarden kunnen winnen met uw stem!

LEEUWARDEN (NL) – Streekproductenverkoopster Hielkje van der Molen maakt met de hulp van lezers kans op de titel ‘Leukste winkel van Nederland 2016’ voor haar zaak Priuw. Dat is Fries voor proef. De delicatessenzaak ligt in de Nieuwe Oosterstraat in de Friese hoofdstad die weer gekozen kan worden tot ‘Leukste winkelstraat van Nederland 2016’.

Momenteel hebben online stemmers Hielkje’s Priuw bovenaan de lijst van winkels gekregen en staat de Nieuwe Oosterstraat op twee bij de winkelstraten. De Zwanestraat-Kromme Elleboog in Groningen heeft de meeste stemmen binnengesleept dankzij allerlei acties.

De altijd goedlachse Hielkje van der Molen in en voor haar winkel in de Nieuwe Oosterstraat in Leeuwarden.

Oproep
De huidige toppositie van Hielkje’s streekwinkel staat niet vast. En de Nieuwe Oosterstraat staat op twee, nog niet op één. Daarom roept de markante winkelier iedereen op naar de website NLstreets Awards, https://awards.nlstreets.nl/, te gaan om daar zijn of haar stem uit te brengen op de Nieuwe Oosterstraat en op De Friese Streekwinkel Priuw in Leeuwarden.

Lees meer

Publicatiedatum: 11 oktober 2016 - Reporter: Albert Hendriks

Net te leauwen!

FIOD: twee Friese wethouders fout bezig

BOLSWARD/MARRUM (NL) – In het kader van de presidentsverkiezing van de United States of Fryslân heeft de FIOD (Friese Inlichtingen en Opsporings Dienst) onlangs het drinkgedrag van drie presidentskandidaten onderzocht. De instantie controleert op onfriese zaken.

Het onderzoek richtte zich op deze bestuurders: 1. Jelle Boerema van de gemeente Kollumerland c.a. (Kaasstad Kollum) tijdens een bijeenkomst op 3 oktober 2016 in activiteitenboerderij Seedykstertoer in Marrum; 2. Pieter Braaksma van de gemeente Dongeradeel (Moordstad Dokkum), 3 oktober 2016 eveneens in activiteitenboerderij Seedykstertoer in Marrum; 3. Maarten Offinga van de gemeente Súdwest-Fryslân (Groot Sneek), 8 oktober 2016 gezien met “de troubadour fan Fryslân”, Piter Wilkens uit Marssum en berenburgemeester Wiepie Oenema in distilleerderij De Stiekeme Stoker te Bolsward. Twee van de drie kandidaten, Boerema en Braaksma, zijn hartstikke fout bezig, zo valt te lezen in een geheim rapport van de FIOD waarop Albert Wester van FRL Nieuws de hand heeft weten te leggen. De mannen doen zich te goed aan respectievelijk Wadwater van distilleerderij Hooghoudt uit Groningen en pils van Heineken uit Amsterdam.

Jelle Boerema (midden) drinkt 3 oktober 2016 tijdens een bijeenkomst in Seedykstertoer in Marrum Wadwater, een likeur van Hooghoudt uit Groningen. Meer info: www.hooghoudt.nl. Foto: © Albert Hendriks Friesland Holland Nieuwsdienst.

Jelle Boerema (midden) drinkt 3 oktober 2016 tijdens een bijeenkomst in Seedykstertoer in Marrum Wadwater, een likeur van Hooghoudt uit Groningen. Meer info: www.hooghoudt.nl. Foto: © Albert Hendriks Friesland Holland Nieuwsdienst.

Jelle Boerema (midden) drinkt 3 oktober 2016 tijdens een bijeenkomst in Seedykstertoer in Marrum Wadwater, een likeur van Hooghoudt uit Groningen. Meer info: www.hooghoudt.nl. Foto: © Albert Hendriks Friesland Holland Nieuwsdienst.

Lees meer

Publicatiedatum: 3 oktober 2016 - Reporter: Albert Hendriks

‘De Stiekeme Stoker’ houdt zaterdag 8 oktober 2016 open huis

Oenema maakt meest Friese berenburg en graanjenever: van korrel tot borrel

BOLSWARD (NL) – Het borrelt in de berenburgwereld. Sterke drank lijkt big business, maar is het niet. Massa en marketing, anders kun je het schudden als distilleerder. De accijns is hoog. De verbruiksbelasting op 100 liter berenburg is bijna € 600,-. Dat is € 6,- per doorsnee fles. Hoe komt het met het — dankzij Sonnema — bekendste Friese streekproduct?

Weduwe Joustra in Sneek is na het faillissement van eigenaar en toeleverancier Dirk Zwager in Schiedam sinds kort in handen van distilleerderij Boomsma in Leeuwarden. De Schiedamse stoker was al 35 jaar eigenaar van Joustra. Sonnema, producent nummer één, roert zich met succes op alle fronten. Naar verluidt wordt de Bolswarder watertoren een megafles berenburg. Hooghoudt zat al half in de wolken: zij is daksponsor van het clubhuis van het voortdurend in opspraak rakende Groninger Studenten Corps Vindicat atque Polit. De directie van het Gronings groene familiebedrijf zal zich nu ongetwijfeld blauw ergeren aan de levensbedreigende ontgroeningsmethoden en vrouwonvriendelijke registraties, zoals een bangalijst met Groningse studentes.

Wiepie Oenema, reuring- en berenburgmaker te Bolsward.

Wiepie Oenema, reuring- en berenburgmaker te Bolsward.

Wiepie Oenema, reuring- en berenburgmaker te Bolsward. ©Albert Hendriks - Friesland Holland Nieuwsdienst

Lees meer

Publicatiedatum: 19 september 2016 - Reporter: Albert Hendriks

Mulligan op golfbaan Heerenveen en Coffee Central Leeuwarden hoog in Koffie Top 100

Zuivelrijck Heerenveen helpt Friese koffiezetters aan hoge notering

HEERENVEEN (NL) – De beste koffiezetter van Friesland is Mulligan, het door Ruben Dijkstra gerunde clubhuis van Golfclub Heidemeer in Heerenveen. Velen weten Mulligan, al een paar jaar aan de top in de koffiewereld, niet te vinden. Het zit verborgen in een woonwijk in het zuidelijke deel van Heerenveen, in het groen op het adres Heidemeer 2, vlakbij de toegangsweg naar Fletcher Hotel Heidehof. Iedereen is er welkom. Vanuit het clubhuis kan men onder het genot van een koffiecreatie van Dijkstra genieten van beginnende en gevorderde golfers.

Ruben Dijkstra weet alles van koffie en golf.

Ruben Dijkstra weet alles van koffie en golf.

Ruben Dijkstra weet alles van koffie en golf.

Lees meer

Publicatiedatum: 15 juli 2016 - Reporter: Albert Hendriks

Fries bureau voor toerisme lokt bezoekers met streekproducten naar musea

Weduwe Joustra en Douwe Egberts samen in koffie: Jouster Kofje!

Jouster Kofje, Coffee from Joure.
Jouster Kofje, Coffee from Joure.
Jouster Kofje, Coffee from Joure.

JOURE (NL) – Beerinnenburg van beerenburgmakerij Weduwe Joustra uit Sneek — tijdelijk even aan de beademing, maar snel herstellend! — is één van de ingrediënten in een nieuwe Friese koffiespecialiteit op basis van Douwe Egberts Aroma Rood: Jouster Kofje.

Zo evenwichtig en rond als Aroma Rood is ook de speciale zachtblauwe mok waarin de melange van beerenburg (gezoet met stroop en honing) en koffie moet worden geserveerd. Slagroom, kaneelpoeder en verkruimelde Fryske Dúmkes van Bakkerij Molkwar in Joure vormen het bijzonder smakelijke topstuk, een creatie van Esther van der Zee, Esther.Frl op Facebook.

De Sneekster is bij het bureau voor toerisme Friesland Holland in Wolvega werkzaam voor het nieuwe Shopping & Dining project waarin Joure en andere topwinkelsteden een grote rol spelen. Haar werkgever Albert Hendriks bedacht de naam, geregistreerd als een handelsnaam samen met ‘Coffee from Joure’ met het oog op de koppeling van een “very Frisian village” aan Leeuwarden European Capital of Culture 2018.

 

Lees meer

Publicatiedatum: 5 november 2015
Reporter: Albert Hendriks - Friesland Holland Nieuwsdienst - www.friesnieuws.nl

Grap over harde kaas in zaagmachine krijgt explosief vervolg

Organisatie Leeuwarden 2018 neemt wraak met delen van schandbrief van Zuivelhoeve

Deze wijze van CH 2018-kaas aansnijden wordt niet gewaardeerd in Leeuwarden.
Deze wijze van CH 2018-kaas aansnijden wordt niet gewaardeerd in Leeuwarden.
Deze wijze van CH 2018-kaas aansnijden wordt niet gewaardeerd in Leeuwarden.

LEEUWARDEN (NL) – De grap van journalist Albert Hendriks, die op zijn privé Facebookpagina een keihard 2018 promotiekaasje in tweeën zaagt met een Metabo afkortzaagmachine, wordt duidelijk niet gewaardeerd door de organisatie van Leeuwarden Culturele Hoofdstad 2018. Zij neemt wraak door het op Facebook delen van een brief van Zuivelhoeve Leeuwarden waarin baas Anton Klapwijk drie journalisten, in het bijzonder Hendriks, aan de schandpaal nagelt.

Lees meer

Publicatiedatum: 3 november 2015
Reporter: Albert Hendriks - Friesland Holland Nieuwsdienst - www.friesnieuws.nl

Kaasland Friesland (1)

Opschudding door keiharde promotiekaasjes “waarmee je iemand kunt doodgooien”

Jacob Nauta van kaasboerderij De Wartenster in Warten was een van de velen die reageerden op Albert Hendriks’ kaasverhaal op Facebook. Hij bood voor vakantiebeurzen zijn nieuwste kaas aan, pompeblêdtsiis, naturel jong belegen kaas, gegarandeerd vers en geproduceerd in Warten en dus voor 100% een Fries streekproduct. Info: http://www.wartenster.nl/
Jacob Nauta van kaasboerderij De Wartenster in Warten was een van de velen die reageerden op Albert Hendriks’ kaasverhaal op Facebook. Hij bood voor vakantiebeurzen zijn nieuwste kaas aan, pompeblêdtsiis, naturel jong belegen kaas, gegarandeerd vers en geproduceerd in Warten en dus voor 100% een Fries streekproduct. Info: http://www.wartenster.nl/
Jacob Nauta van kaasboerderij De Wartenster in Warten was een van de velen die reageerden op Albert Hendriks’ kaasverhaal op Facebook. Hij bood voor vakantiebeurzen zijn nieuwste kaas aan, pompeblêdtsiis, naturel jong belegen kaas, gegarandeerd vers en geproduceerd in Warten en dus voor 100% een Fries streekproduct. Info: www.wartenster.nl

LEEUWARDEN (NL) – De zoektocht naar de herkomst van de keiharde rode promotiekaasjes van Leeuwarden Culturele Hoofdstad van Europa 2018 op Facebook — de identificatiestickers van de producent ontbraken — resulteerde in vele suggesties in de media én de ontdekking van de leverancier en maker. De Zuivelhoeve in de Kleine Kerkstraat in Leeuwarden en kaasboerderij De Deelen in Tijnje, respectievelijk verkoper en producent, treffen geen blaam, want de kaasjes zijn te lang in het bezit geweest van de CH-organisatie en te laat uitgedeeld aan het publiek.

Lees meer

Publicatiedatum: 27 oktober 2015
Reporter: Albert Hendriks - Friesland Holland Nieuwsdienst - www.friesnieuws.nl

Skûtsjesilen, fierljeppen en...... slykslydzje!

Sliksleeën op het Wad met zeedijk als tribune

Jonge Max Verstappens volop in de race op het grijste en blubberigste circuit van Europa: UNESCO Werelderfgoed Waddenzee bij Moddergat.
Jonge Max Verstappens volop in de race op het grijste en blubberigste circuit van Europa: UNESCO Werelderfgoed Waddenzee bij Moddergat.
Jonge Max Verstappens volop in de race op het grijste en blubberigste circuit van Europa: UNESCO Werelderfgoed Waddenzee bij Moddergat.

MODDERGAT (NL) – Moddergat, met Paesens stijf tegen de hoge dijk langs UNESCO werelderfgoed Waddenzee gelegen, is de perfecte locatie voor het houden van het open kampioenschap 'slykslydzje', sliksleeën, in 2016. Dat bewezen Jacob Bosma van museum 't Fiskerhúske aldaar en scheidsrechter en kokkelvisser Willem Groenia zaterdag 24 oktober 2015. Een honderdtal inwoners en toeristen kwamen volgens plan — of toevallig — naar het evenement. Dat was heel toepasselijk opgeleukt met palingroker Sipke Dijkman uit Blije en waddenwolspinster en –breister Trix de Waal. De wereld en de Wadden waren grijs, maar de deelnemers en toeschouwers goed gemutst.

Lees meer

Zaterdag 10 oktober 2015 10.00-17.00 uur Buitenpost

Proef Friesland in botanische tuin De Kruidhof!

Markt in de Kloostertuin van De kruidhof.
Markt in de Kloostertuin van De kruidhof.
Markt in de Kloostertuin van De kruidhof.

BUITENPOST (NL) – Zaterdag 10 oktober 2015 organiseert Botanische Tuin De Kruidhof in Buitenpost (onderdeel van de Markant Friesland Route) haar traditionele en altijd drukbezochte Oogstdag. Op deze feestelijke laatste openingsdag deelt De Kruidhof haar oogst met het publiek. Zo is er weer de jaarlijkse Fruitshow van bijzondere oude fruitrassen en een markt met proeverijen, streek- en biologische producten in de Kloostertuin en de kas. Voor kinderen en volwassenen zijn er verschillende workshops en rondleidingen rondom fruit, kruiden en tuinmateriaal.

Najaarsmarkt
In de Kloostertuin en in de kas is een najaarsmarkt met onder andere verschillende jams, natuurlijke verzorgingsproducten, diverse geitenkazen, biologische dressings, kruidenthee, alle historische Friese zaden, zepen en nog veel meer. Daarnaast is er verkoop van heel veel pompoenen en fruit. Verder is er informatie over de bijen en verkoop van verschillende honingsoorten door onder meer de imkerijvereniging.

Lees meer

Publicatiedatum: 1 oktober 2015
Reporter: Albert Hendriks - Friesland Holland Nieuwsdienst - www.friesnieuws.nl

Speciale koffie alleen te koop in museumwinkel De Witte Os

Nieuwe koffie Douwe Egberts: Batavia 1753

Master blender Sipke de Schiffart, vrijwillige smaakmaker van het Jouster museum, gebruikt een authentieke bonenbrander.
Master blender Sipke de Schiffart, vrijwillig smaakmaker van het Jouster museum, gebruikt een authentieke bonenbrander.

JOURE (NL) – Sipke de Schiffart, meester-koffiebrander van Museum Joure, gevestigd in de voormalige koffiebranderij van Douwe Egberts, brandt sinds 30 september 2015 met zijn collega’s een nieuwe koffiespecialiteit: Batavia 1753.

De naam van de nieuwe koffie refereert aan het jaar waarin Egbert Douwes, de zoon van Douwe Egberts, met Akke Thijssens het huidige winkeltje in koffie, thee en andere koloniale waren begon in de Midstraat, midden in Joure. De 'specialty' wordt in kleine hoeveelheden in het museum gebrand en vanaf 1 oktober 2015 in de DE-museumwinkel De Witte Os verkocht. Het betreft een traditioneel gebrande 100% arabica-koffie uit Java, gebrand met een authentieke Probat koffiebrander. De Witte Os verkoopt ook andere soorten koffie, theeën en nostalgische genotsmiddelen als snoep.

Lees meer